Después de la realización del Foro virtual Interaprendizaje: Análisis y perspectivas de la producción lechera en Bolivia (desarrollado del 14 de noviembre al 16 de diciembre de 2016) facilitadores e instituciones organizadoras han sistematizado las conclusiones y propuestas del foro que ahora se comparten en el documento de conclusiones a través de la plataforma Interaprendizaje y sus redes sociales.
El documento se apoya en un concepto clave: la seguridad alimentaria con soberanía para el sector lechero privilegiando el fortalecimiento a las pequeñas y medianas familias lecheras. Hace hincapié en el fortalecimiento de la institucionalidad de la cadena láctea a través de la Cumbre y el Consejo Nacional de la Leche; retoma aspectos de demanda histórica relativos a la producción primaria, el acopio e industrialización para la mejora de la producción de leche; y hace énfasis en la apertura de mercados estatales para ubicar la leche en programas de alimentación complementaria escolar a nivel municipal. También, el documento establece la necesidad de repensar las imágenes que la publicidad vende cuando promueve el consumo de leche y la necesidad de sostener espacios de intercambio e información para fortalecer al sector lechero que ha llevado décadas constituir.
El documento puede ser libremente compartido. Interaprendizaje – IPDRS junto a participantes del foro e instituciones organizadoras lo compartirán a través de visitas a autoridades del sector lechero en distintos puntos del país.
