IPDRS Boletín Apuntes 104

IPDRS. BOLETÍN APUNTES 104

Miércoles, 29 de mayo de 2013

DIÁLOGOS: Textos breves  sobre desarrollo rural solicitados por el IPDRS

Seguridad y soberanía alimentaria más allá de la producción de alimentos

Por: Ciro Kopp Valdivia

Se especula mucho acerca de la relación directa que hay entre el uso de los alimentos como una mercancía con valor financiero en los mercado globales y los crecientes índices de inseguridad alimentaria, principalmente en los países del sur del mundo. El autor del presente artículo, basado en su experiencia como especialista en seguridad y soberanía alimentaria nos lleva a una revisión ágil y directa, pero también compleja, de las fuentes de esa relación.

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Ciro Kopp Valdivia

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Comisión Nacional de Fomento Rural (Uruguay)

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