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Consumidores, agricultura familiar y mercados
Autora: Elena Catelleti Pérez
Lugar: Valdivia, Chile
Fecha:15 de enero de 2015
Resumen comentado:
La agricultura familiar campesina suele verse fundamentalmente como un asunto de producción y, escasamente, de comercio. Sin embargo, se quiera reconocer o no, sus sujetos están insertos de diversa forma en los mercados. Y aquí entran los consumidores como una dimensión imprescindible de considerar. La autora del presente artículo, primer premio en el Concurso Alimentos y pensamientos, siempre en Agenda, 2014, nos habla del papel de las y los consumidores en la inclusión exitosa de la agricultura familiar en el mercado.
Lea el artículo Diálogos141.
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