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Indígenas avasallados por otros indígenas en Bolivia

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Domingo, 29 Octubre 2017

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El Programa de Investigación Estratégica en Bolivia (PIEB) a través de su periódico digital difundió hoy un artículo sobre el Convite organizado por el Instituto para el Desarrollo Rural de Sudamérica (IPDRS), denominado Enfoques Socioculturales de la Alimentación en el que expusieron las antropólogas argentinas Laura Piaggio y Andrea Mónica Solans, compiladoras de 22 textos de autores diversos que abordan el análisis de la dimensión sociocultural de la alimentación.

El artículo publicado en el sitio digital, destaca entre otros aspectos, las principales reflexiones de las compiladoras de la publicación quienes abordan temas como la alimentación en la especie humana, los cambios aparejados por la industrialización y la globalización, los desafíos de las cocinas regionales y las pugnas en torno a la soberanía alimentaria, las migraciones y la reflexión que suscitan acerca de las identidades plurales y dinámicas, los aprendizajes alimentarios en espacios significativos para la infancia urbana actual (hogar, escuela, locales de comida rápida), y las formas que desde las políticas y los servicios de salud se considera la relación entre cultura, alimentación y salud”.

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