En los países andinos el proceso creciente de posicionamiento de la producción campesina en un sector tan concentrado y competitivo como el lechero incentiva a realizar estudios que aporten a refutar el mito de la ineficiencia y poca capacidad de adaptación de los campesinos al mercado y a la modernidad, incluyendo el análisis de los alcances, limitaciones y riesgos tanto a nivel productivo, organizativo, ambiental y de las intervenciones del sector público y privado. 

En este sentido el objetivo de la publicación es aportar elementos de reflexión y respuesta en torno a las siguientes preguntas:

¿Es la ganadería lechera una vía de desarrollo sostenible para los campesinos andinos?

¿Bajo qué condiciones se desarrolla la ganadería lechera y en particular cuáles son las condiciones de articulación al mercado?

¿Cuáles son las formas de articulación al mercado más favorables para los campesinos andinos?

Para acceder a la publicación visite el siguiente enlace:

http://www.sipae.com/uncategorized/libro-produccion-campesina-lechera-en-los-paises-andinos-dinamicas-de-articulacion-a-los-mercados/#sthash.fLTYtFqA.dpuf

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