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PRODUCCIÓN - EXPLORACIONES

27 - Quinua, un alimento del pasado con un futuro incierto

Autor: Nelson Enzo Yapari Campos
Lugar: Salinas de Garci Mendoza, Oruro - BOL
Fecha de publicación: 04, Octubre, 2015
Editorial: IPDRS
N de paginas: 28
Visitas: 1185
Resumen comentado:

Este artículo describe y analiza los orígenes mitológicos y socioculturales de la producción de quinua en la zona altiplánica boliviano - peruana, con elementos de género y culturales, para apoyar la hipótesis del desequilibrio que está causando, en sus palabras, “una irresponsable masificación comercial del grano”. El ensayo forma parte de un trabajo inédito y más amplio del author. El Comité de Calificación del Concurso 2015 lo eligió segundo premio, por su perspectiva regional y por el esfuerzo interdisciplinario para analizar un producto agrícola alimentario de alta incidencia en la economía de ambos países. 

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Comentarios   

+2 # J. Carlos Escalera L 05-10-2015 17:50
En la gestión 2014 2015, varios municipios en Cochabamba y muchas comunidades, tenían objetivos definidos de ingresar a la producción de quinua, motivados por los espectaculares precios de la quinua, la demanda de semillas, apoyo técnico, estas demandas se convertían en la propuesta diaria, sin embargo hasta hoy no se responde, en que parte de “las estrategias productivas de la agricultura familiar campesina ingresaría el cultivo de quinua” donde el actual patrón de rotación de cultivos es Papa, Maíz, Trigo, Cebada sin descanso para iniciar nuevamente la rotación con papa parecería que la respuesta está en nuestro inmediato imaginario.
J. Carlos Escalera L.
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