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Carolina Tide se refirió en Made in Paraguay a la nueva edición de esta feria agroecológica que cada año abre un espacio de dialogo ente productores y consumidores y muestra como se puede comer mejor, comprar mejor y alimentarse de manera más sana.
La organizadora explicó que este año se eligió como lugar la Plaza Infante Rivarola (frente al Shopping Villa Morra) “porque que cada vez es más amplio el público urbano que está consciente de lo que es la producción orgánica a pequeña escala y valora la calidad de las hortalizas, de los productos artesanales y ha decidido apoyar la agricultura rural campesina”
Comentó que este año se ampliará el tamaño de la feria, aumentará la variedad de productos y se implementará el sistema de venta anticipada para que los interesados puedan reservar los productos.
Señaló que en esta edición contarán con el apoyo de Karumbewe, “una asociación ecogastronómica” al frente de la que está el reconocido cocinero Ignacio Fontclara y que ofrece talleres sobre la importancia de comer mejor, cocinar mejor y promueve un comercio justo “donde todos ganen y que sea rentable para quienes producen orgánicamente y a pequeña escala”.
Tide indicó que también participará la organización Etnobotánica, que junto con la mencionada anteriormente ofrecerán talleres de huerta ecológica y conservación de semillas
La promotora del evento adelantó que la de este viernes, será una feria “mucho más interactiva” que terminará con un conversatorio denominado “De la huerta al plato” donde se escuchará el testimonio de personas que apuestan por la comercialización de productos agroecológicos y orgánicos.
Jakaru Porã Haguã
Participan productores/as agroecológicos de Paraguarí, Cordillera, Guairá, Caaguazú, Concepción, San Pedro y Presidente Hayes (Chaco), el viernes 11 de abril desde las 7:30 hs en la Plaza Infante Rivarola de la capital.
Está habilitada la venta anticipada de productos caseros para Semana Santa: cerdo, gallina, chorizo, pato, queso paraguay, harina de maíz, almidón, huevo casero, miel negra y miel de abeja, entre otros.
